Рецепт приготовления «золотого молока»

Ингредиенты:

• Куркума молотая — 1 ч.л;
• Корица молотая — 1/2 ч. л.
• Имбирь молотый — 1/2 ч. л.
• Кардамон молотый- 1 щепотка
• Черный перец — 1 щепотка;
• Мед — 1 ч. л.
• Молоко (помимо коровьего, можно использовать соевое, кокосовое или ореховое) — 250 мл.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Вода — 3 ч. л.

Приготовление пасты из куркумы для «золотого молока»:

1. В сотейнике соединить воду куркуму, корицу, имбирь, кардамон и черный перец.
2. Перемешивая смесь, доведите ее до кипения.
3. Проваривайте пасту до того момента, пока она не станет как густая сметана.
4. Дайте пасте остыть, переложите ее в банку, храните до 1 месяца в холодильнике.

Процесс приготовления «золотого молока»:

1. На небольшом огне нагрейте молоко до первых признаков кипения, периодически помешивая его ложкой.
2. Горячее молоко перелейте в кружку и добавьте пасту из куркумы: начинать рекомендуется с одной трети чайной ложки, а затем, перемешивая, регулировать количество пасты по вкусу.
3. Добавьте в молоко оливковое масло.
4. Перемешайте получившуюся смесь до равномерного желто-оранжевого цвета. По желанию можно дополнительно украсить напиток щепоткой куркумы.
5. Подождите пока напиток немного остынет и добавьте в него мед.