Танцы от плиты и до компа!!
[480x360]

[480x375]

Для приготовления : 2 стакана риса, соль, 2 яйца и панировка (мука или сухари).
Сначала приготовим рисовую кашу на воде, которая должна быть вязкой по консистенции. Если взять недорогой круглозерный рис. У меня со вчерашнего завтрака осталась рисовая каша , и мы её омолодим.

[202x180] [240x180] [240x179]
Биточки принято делать из теплой каши, размешанной с яйцами, тогда они не разваливаются и не трескаются на сковородке. Случается, что рис готовили на гарнир, а весь не съели, конечно, он остыл.
 Превратить его в биточки тоже можно, просто во всех случаях, когда не хватает вязкости или температуры, добавляем в рис ложку крахмала и результат будет обеспечен.
Смачиваем руки водой, лепим из рисовой массы сначала шарики, а потом придаем им форму биточков при панировке, для которой можно использовать как муку, так и панировочные сухари.

[240x181] [240x180]
Сформированные биточки кладем на доску или стол, припорошенный панировкой, пока лепим остальные.
В сковороде разогреваем масло, выкладываем биточки, отряхнув от лишней панировки, обжариваем с одной стороны.
Перевернув, доводим до готовности. На обжаривание времени много не надо, так как нам нужна всего лишь румяная корочка, сами биточки готовятся изнутри быстро. В русской кухне принято поливать биточки киселем. Можно сделать ягодные,  фруктовые, шоколадные соусы или подать с джемом, вареньем.
  [480x360]

Серия сообщений "Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты ":

тесто пресное

Часть 1 - Готовимся к Масленице выбираем рецепты блинов
Часть 2 - Блины,панкейки,блинчики
...
Часть 43 - Пельмени с грецкими орехами, и пельмени с солнечной тыквой
Часть 44 - Фото Блины
Часть 45 - Рисовые биточки