• Авторизация
Дневник Сун_дучок Лента друзей - Дневник - Полная версия


Икра из кабачков со сладким перцем «Измайловская» 04-11-2016 16:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Икра из кабачков со сладким перцем «Измайловская»

 

Автор: ,  -   15
[293x200]
Предлагаю попробовать и такой острый вариант.
 
[300x197] Ингредиенты:

 

  • 3 кг кабачков
  • 5 сладких перцев
  • 3 острых перца
  • 100 г чеснока
  • 700 г томатной пасты
  • 700 мл воды
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки соли
  • 3 столовые ложки уксуса 9%

Выход: около 3 литров
 очистить и удалить семена. Перемолоть вместе со сладким и острым перцем и чесноком:
[300x200]
В кастрюле томатную пасту развести водой:
[300x200]
Добавить измельченные овощи, соль, сахар, масло:
[299x200]
Варить при слабом кипении, иногда помешивая, 2 часа. В конце заправить уксусом. Я икру перебиваю блендером до однородности:
[300x200]
Горячую икру разлить по чистым стерилизованным баночкам:
[300x200]
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Икра из кабачков со сладким перцем «Измайловская» | Сун_дучок - Дневник Сун_дучок | Лента друзей Сун_дучок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»