Это цитата сообщения
галина5819 Оригинальное сообщениеПросто великолепный абрикосовый пирог к чаю - и, как и все гениальное, простой в приготовлении.
Ждете гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога! Легкий в приготовлении, вкусный и очень воздушный! Главное, чтобы настроение было хорошим.


|
|
|
Абрикосы - 10-12 шт. |
|
Яйца - 4 шт. |
|
Масло сливочное - 100 г |
|
Масло растительное - 3 ст. ложки |
|
Сахар - 130 г |
|
Мука - 165 г |
|
Крахмал кукурузный - 65 г |
|
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки |
|
Ванильный экстракт - 3 капли |
|
Сахарная пудра - для украшения |

Подготавливаем все продукты. Яйца, абрикосы хорошо моем. Муку просеиваем.
В яйца добавляем сахар и хорошо взбиваем.
Фото приготовления рецепта: Абрикосовый пирог - шаг №3
Не переставая взбивать, вводим растительное масло и заранее растопленное остывшее сливочное масло. Хоть пирог и абрикосовый, но пару капель ванили можно добавить.
Муку, крахмал и разрыхлитель тщательно смешиваем.
Соединяем яичную и мучную смесь. Перемешиваем миксером до однородности. Тесто получается по консистенции, как густая сметана.
Дно формы застилаем пергаментом, выливаем тесто в форму. Размер нашей формы - 26 см.
Вот теперь самое время аккуратно и красиво разложить сверху на тесто половинки абрикосов.
Выпекаем пирог с абрикосами в разогретой духовке при температуре 180 градусов. В нашей духовке абрикосовый пирог выпекался 35 минут.
Даем готовому пирогу остыть, пока все собираются к столу. :) Слегка присыпаем сахарной пудрой.
Получился самый летний абрикосовый пирог к чаю! Повторить легко, всегда отличный результат!
Так что, пеките на здоровье и приглашайте пить чай!