Запеканка с курицей и баклажанами ...
02-03-2016 12:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Запеканка с курицей и баклажанами — это сочетание простых ингредиентов, немного фантазии и новая запеканка готова. Получается сочной, вкусной, интересной внешне и очень сытной. Ингредиенты: куриная грудка (филе) — 4 шт. баклажаны — 2-3 шт. помидоры — 3-4 шт. сыр — 150 г чеснок — 1 зубчик зелень укропа растительное масло для жарки соль, красный и чёрный перец по вкусу Приготовление: Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску. Посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок. Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части. Кусочки курицы положить в пакет и отбить. Отбивные немного посолить и поперчить. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке. В сковороде разогреть немного растительного масла. Выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Форму для запекания смазать маслом. Выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром. Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 20-25 минут. Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеканка с курицей и баклажанами ... | ТАМАРА_ШЕРСТЮК - Дневник SHER |
Лента друзей ТАМАРА_ШЕРСТЮК
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»