Мясное блюдо с кабачками

Ещё один рецептик из кабачков! Заливное блюдо с мясным фаршем. Рецепт с асиедочки.ру. Попробовала приготовить, получилось вкусно, ароматно! Жаль не смогла сфоткать (камера телефона - глючит).

[показать]

ЧТО ГОТОВИМ НА УЖИН?
далее слова Юлии..
Я снова с ужином! Вспоминаю детский сад и школьную столовую советских времен... ностальгия!

И почему мне всегда нравилась столовская еда? то ли молодой растущий организм требовал усиленного питания...

И вот в связи с этим, довольно часто вспоминаю я ежики с оранжевой подливой, буквально вижу как повариха достает огромный противень с колобошками с густым соусом...

Вчера у меня кроме грибов других закаток не было (не наросло еще) и стало мне скучно...

И поехала Юля в магазин, прикупила фарш и бегом домой. Конечно рецепт додумывала на ходу и вот что у меня придумалось:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔ фарш (свинина + говядина)
✔ отварной рис
✔ мелко-нарезанный лук
✔ яйца
✔ соль-перец
✔ тертый кабачок!

Кабачок терла в последнюю очередь, чтоб не успел пустить сок, к этому времени уже была готова подлива:

ДЛЯ ПОДЛИВЫ:

● лук с морковкой спасеровать
● добавит томатную пасту
● протушить пару минут
● присыпать мукой и несколько раз перемешать
● затем добавляла помаленьку горячую воду, хорошенько размешивая.

Получилась густая и яркая подлива!

Колобки из фарша уложила в жаровню (смазанную подсолнечным маслом).

Залила подливой и в духовку почти на час (колобки большие накатала) на температуру 170 градусов.

За счет кабачка получилось многовато подливы и я оставила остывать моих ежиков в горячей духовке.

К приходу детей вся жидкость впиталась в ежиков и осталось только немножко густой подливы.

За счет кабачков ежики получились очень нежными и сочными!

http://www.asienda.ru/post/21581/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ******** | Sveta_Dzu - Дневник Sveta_Dzu | Лента друзей Sveta_Dzu / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»