[700x314]

 

Ингредиенты:

 

Сыр — 150 г

Яйца куриные — 2 шт.

Масло сливочное — 50 г

Мука — 50 г

Молоко коровье — 1 стак.

 

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. 

2. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.

 

[700x520] [700x520]

 

3. Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь.

4. Нарезать сыр небольшими кусочками.

 

[700x520] [700x520]

 

5. Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.

6. Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

 

[700x520]

 

7. Яичные белки взбить в крутую пену.

 

[700x520] [700x520]

 

8. Добавить белки в сырную смесь.

9. Аккуратно и плавно перемешать до однородности.

10. Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.

11. Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180°C духовке.

 

[700x314] [700x524] [700x507] [700x393]

 

Приятного аппетита!