• Авторизация
Дневник lelya_forever Лента друзей - Дневник - Полная версия


Гороховый суп 21-02-2012 17:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение

Гороховый суп

Время приготовления: 1 час 15 мин Порций: 6 Калорийность: 228 кКал на порцию

Вам понадобится:

Морковь 300 г Лук репчатый (100г) 2 шт.
Растительное масло 30 мл Горох сушеный колотый 300 г
Соль 1 ч.л. Перец душистый 6 шт.
Лавровый лист 2 шт. Чеснок дольки 3 шт.
Петрушка сушеная 1 ч.л.    
Этот гороховый суп подойдет даже для строгих вегетарианцев, и постящихся, т.к. не содержит ни грамма продуктов животного происхождения. При этом суп богат белками и очень хорош на вкус.

Ингредиенты 1-го этапа:

Морковь 300 г Лук репчатый (100г) 2 шт.
Натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте.

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло 30 мл    
Спассеруйте овощи на растительном масле до мягкости.

Ингредиенты 3-го этапа:

Горох сушеный колотый 300 г Соль 1 ч.л.
Перец душистый 6 шт. Лавровый лист 2 шт.
Горох залейте 1,5 литрами воды, положите туда лавровый лист, соль и перец и доведите до кипения на большом огне, затем убавьте огонь до умеренного. Образующуюся пену снимайте.
Когда горох станет мягким (примерно через 30-40 минут), удалите лавровый лист и добавьте пассерованные овощи. Продолжайте снимать пену, если она будет появляться.
Варите еще 7-10 минут. Если надо, добавьте воды. Проверьте на соль.

Ингредиенты 6-го этапа:

Чеснок дольки 3 шт. Петрушка сушеная 1 ч.л.
Чеснок нарежьте как можно мельче и положите в суп вместе с сушеной зеленью. Выключите огонь и дайте настояться 5 минут под крышкой.

Серия сообщений "Постная кухня.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Клюквенный соус
...
Часть 7 - Слойки с яблоками
Часть 8 - Томатно-фасолевый суп-пюре
Часть 9 - Гороховый суп
Часть 10 - Паста с белыми грибами
Часть 11 - Гарнир из печеных овощей
...
Часть 20 - Кундюмы
Часть 21 - Суп харчо постный. Вкусный простой рецепт супа. Постное блюдо к Великому посту
Часть 22 - Постные голубцы с грибами. Вкусный рецепт постного блюда. К Великому посту
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Гороховый суп | lelya_forever - Дневник lelya_forever | Лента друзей lelya_forever / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»