Быстрые рецепты домашней выпечки всегда кстати, тем более, что для их приготовления не требуется каких-то необычных и дорогостоящих продуктов. Сегодняшний рецепт очень удачный, кекс получается влажный, воздушный, вкусный и ароматный.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 50 г сахара, 0,5 ч.л. ванилина, 60 мл растительного масла без запаха, 150 г сметаны (любой жирности) и перемешиваем венчиком.

На центр теста полоской выкладываем любой джем (сегодня у мамы клубничный), ягоды или фрукты. Ставим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Влажный, воздушный, пористый, очень вкусный и ароматный кекс с чашечкой свежезаваренного чая на завтрак в выходной день просто идеален. Пробуйте, рекомендую!

Приятного аппетита!