Без заголовка
27-05-2021 13:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ореховый рулет
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ореховый рулет
Ингредиенты:
для теста:
7 г сухих дрожжей,
185 мл молока,
60 г коричневого сахара,
400 г муки,
0,5 ч ложки соли,
120 г сливочного масла,
3 желтка,
60 мл рома
для начинки:
285 г грецких орехов,
80 г коричневого сахара,
2 ст ложки меда,
2 ч ложки корицы,
50 г сливочного масла,
0,5 ст молока,
1 белок,
2 ст ложки сахарной пудры
Приготовление:
- Перемешайте дрожжи с 0,25 ст теплого молока и 1 ч ложкой коричневого сахара. Оставьте на 10 минут.
- Соедините муку с сахаром и солью и сахаром. Добавьте 120 г размягченного сливочного масла и перетрите в крошку.
- В крошку добавьте дрожжи, желтки, 1 ст ложку рома и 0,5 ст молока. Замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте на 1.5 часа.
- Для начинки измельчите орехи , добавьте коричневый сахар, мед, коричневый сахар, мед, корицу, сливочное масло и оставшийся ром. Перемешайте.
- В кастрюле доведите до кипения 0,5 ст молока. Добавьте ореховую массу. Готовьте на среднем огне, помешивая, 10 минут.
- Дайте массе остыть, добавьте 1 яичный белок. Перемешайте.
- Раскатайте тесто в прямоугольник размером 40х30 см. Распределите по нему начинку ровным слоем и сверните в рулет с длинной стороны.
- Выложите рулет в круглую форму с отверстием посередине, диаметр формы 22 см. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 1 час.
- Выпекайте 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Готовый рулет оставьте в форме на 5 минут, затем переверните на решетку и дайте остыть. Посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | livia52 - Дневник livia52 |
Лента друзей livia52
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»