[показать]

Мука-320 гр

Дрожжи сухие-1 ч.л

Масло слив-30 гр

соль-1 ч.л

сахар-1 ст.л

Молоко-150 мл

Яйцо-1 шт

Колбаса или ветчина-12 ломтиков

 povarenok.ru/recipes/show/77500/

Рецепт "Булочки с колбасой":

[показать]

В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю соль, сахар, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца, просеянную муку, дрожжи. Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Тесто можно замесить и без помощи хлебопечки, обычным способом.

[показать]

Даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза в теплом месте.

[показать]

Тесто уминаю, перекладываю на рабочий стол, делю на 18 равных частей - примерно по 30 грамм.

[показать]

Формую из кусочков теста шары, накрываю пленкой и даю им отдохнуть минут 5.

[показать]

Беру один кусочек теста, раскатываю круг диаметром чуть больше, чем колбаса. Кладу на тесто колбасу.

[показать]

Другой кусочек теста опять раскатываю в круг, накрываю им колбасу.

[показать]

Снова кладу на тесто кружок колбасы.

[показать]

Сверху еще один кружок теста.

[показать]

Острым ножом делаю надрезы, как на фото.

[показать]

Теперь формую булочку. Нижний первый (слева направо) отрезок подворачиваю под следующий.

[показать]

Верхний средний отрезок завожу на первый.

[показать]

Нижний третий отрезок завожу на второй.

[показать]

Верхний последний отрезок завожу на средний.

[показать]

Последний нижний отрезок прячу под булочку.

[показать]

Аккуратно перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.

[показать]

Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

[показать]

Смазываю тесто взбитым яйцом.

[показать]

Выпекаю булочки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут (до золотистого цвета). Приятного Вам аппетита!