Состав

Приготовление

Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром.

[показать]

 

Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.

[показать]

 

Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

[показать]

 

[показать]

 

Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

[показать]

 

 

Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
[показать]
 

* Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку.
[показать]
 

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

 

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.

 

Разложить печенье на сухом противне.

 

[показать]

 

 

Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!