Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СЛОЙКИ "ПАНАМА-МАМА"

[640x426]

Эти вкусные мини пироги Вам понравятся! Это очень вкусно! А приготовить совсем несложно!

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое готовое) — 500 г
Свинина (я в этот раз использовала курицу, но со свининой гораздо вкуснее) — 300 г
Сыр голландский (у меня был сыр Российский, можно использовать сыр по своему вкусу) — 100 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Шампиньоны — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Чабер — 0,5 ч. л.


Приготовление:
Свинину нарезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить, добавить специи, обжарить на сл. масле до готовности 20 мин.
Грибы нарезать ломтиками и обжарить на отдельной сковороде.
Смешать грибы с мясом.
[640x426]
Помидоры опустить в кипящую воду на 10 сек. и снять с них кожицу. Удалить семена и нарезать кубиками. Перец болгарский нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке. Соединить мясо, грибы, помидоры, перец, сыр и всё аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
[640x426]
Тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности так, чтобы получилось 8 кругов с чайное блюдце.
[640x426]
Разложить 4 круга теста на присыпанный мукой противень, распределить начинку, смазать края взбитым яйцом.
[640x426]
Закрыть оставшимися кругами из теста и прижать края вилкой. Смазать оставшимся взбитым желтком.
[640x426]
Поставить противень с "панамками" в разогретую духовку (180 градусов) и выпекать 20 мин.
P.S. Начинка остаётся, теста можно смело брать больше.
[640x426]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК