Вы любитель сладкого или же просто хочется побаловать своих ненаглядных чем-нибудь вкусненьким ? Предлагаем Вам приготовить шоколадный торт «Фантастика». Сделать его сможет каждый, потому что никаких сложностей в его приготовлении нет.

Такой шоколадный торт на кефире получается пористым и влажным, а еще очень вкусным и питательным. А с кремом и глазурью — ну это просто обьедение!
 

Ингредиенты для теста

300 г кефира или простокваши
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
2–3 ст. л. какао
1 ч. л. соды
2 ст. муки

Ингредиенты для крема (вариант 1)
400 г сметаны
1 ст. сахара
200 г сливочного масла

Ингредиенты для крема(вариант 2)
2 яйца;
300 г сахара;
2 ст. л. муки;
400 г молока;
1 пакетик ванильного сахара;
200 г сливочного масла;
печенье, шоколад или орехи для посыпки.

Как приготовить Шоколадную «Фантастику» на кефире 

Для приготовления теста взбейте вместе яйца, растительное масло и кефир. В другой емкости смешайте муку, сахар, соду и какао. Затем влейте в сыпучие ингредиенты взбитые яйца и тщательно перемешайте.

Вылейте тесто в смазанную маслом форму, поместите в разогретую до 200–170 градусов духовку. Выпекайте 50 минут.

Когда достанете корж, его надо будет охладить и только после этого разрезать вдоль за 3 части.

Готовим крем
Сметанный: размягченное масло смешайте со сметаной и сахаром, а потом взбейте.

Заварной: поставьте закипать молоко. А в это время взбейте добела яйца с сахаром, затем постепенно всыпайте муку, продолжая взбивать. Вылейте эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавьте огонь, всыпьте ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладите. Добавьте размягченное масло. Хорошо размешайте. Поставьте на полчаса в холодильник. Крем готов.

Перемажьте коржи кремом, а сверху посыпьте шоколадом или орехами.

В приготовлении этого маленького шоколадного чуда нет ничего сложного, но, попробовав его, Вы непременно скажете: «Это и правда фантастика!»

Приятного чаепития!

https://yalo.su/kuhnya/5835-shokoladnaya-fantastika-tort-na-kefire.html