Ingredients

• Томатная паста – 100 г
• Говяжий фарш – 200 г
• Укроп – 10 г
• Аджика – 1 ст. л.
• Кефир – 150 мл
• Мука пшеничная -200 г
• Соль – ½ ч.л.
• Помидоры красные – 50 г
• Болгарский перец (грунтовой) – 50 г
• Яйцо куриное – 1 шт

Instructions

1. Как правило, тесто замешивается на кефире. Ориентироваться необходимо на его консистенцию. Для его приготовления используют только муку, соль и кефир. Начинка также готовится очень просто. Достаточно просто смешать томатную пасту, необходимое количество фарша, зелени, аджики, перца и соли.
2. Уже готовое тесто раскатывается таким образом, чтобы получилось достаточно тонко. По этому пласту размазывается фарш. Второй слой состоит из болгарского перца и помидоров. Все это сворачивается в лодочку, убирается на противень, а сверху разбивается яйцо.
3. Предварительно нагрейте духовку до 250 градусов и поместите туда пиде на 5 минут. У вас будет возможность наблюдать за начинкой, которая схватывается моментально. Готово ли блюдо, или нет, очень просто определить по яйцу и тесту.
4. http://cookvam.com/cipe-items/pide/re