• Авторизация
Дневник irisha_73 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кексы кофейно-шоколадные 31-07-2016 00:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г горького шоколада
  • 1 ст. горячего молока
  • 1 ст. л. растворимого кофе
  • 120 г мягкого сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 250 г просеянной муки
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 яйцо

Для глазури:

  • 100 г горького шоколада
  • 100 мл сливок 33% жирности
  • 30 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Берем горький шоколад кусочками и заливаем его горячим молоком + растворимый кофе, все перемешиваем и остужаем.

Шаг 2

Отдельно взбиваем (венчиком) мягкое сливочное масло + сахара+ ванильный сахар + яйцо.

Шаг 3

Соединяем две смеси, перемешиваем венчиком и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 4

Выпекаем при 180 градусах до сухой лучинки. Даем остыть на решетке. Срезаем шапочку у кексов, чтобы была ровная поверхность, ставим на блюдо срезом вниз и покрываем шоколадной глазурью .

Шаг 5

Я покрыла шоколадным ганашем. Для него берем горький шоколад (кусочками) и заливаем его горячими 30% сливками и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, даем немного остыть и покрываем кексики. Приятного аппетита!

http://www.gastronom.ru/recipe/33330/keksy-kofejno-shokoladnye

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кексы кофейно-шоколадные | irisha_73 - Дневник irisha73 | Лента друзей irisha_73 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»