Тесто:
500гр. муки,
200гр. маргарина,
200гр. сахара,
1п.разрыхлителя,
2 яйца,
6ст.л густой томатной пасты. (Именно томатная паста, а не кетчуп!!!)
[показать]
Крем:
0,5л. молока,
6ст.л манки,
350гр. сливочного масла,
1ст. сахара,
цедра 2х апельсинов.

Маргарин перетереть с мукой до крошки.
Добавить разрыхлитель, яйца, сахар и томат. Замесить тесто.
Разделить тесто на три части.

Выложить в форму руками или раскатать на силиконовом коврике.Тесто немного липкое, поэтому можно подсыпать муку при раскатке.
Испечь 3 коржа не перепекая их, они должны быть мягкими. t ~ 180С, ~15мин. Остудить.

Для крема: сварить кашу из 0,5л молока и 6ст.л манки, добавить 1ст. сахара. Остудить. Добавить 350гр. мягкого сливочного масла и цедру 2х апельсинов, натертую на мелкой терке. Тщательно взбить.

Промазать все коржи кремом, желательно, чтобы толщина крема соответствовала толщине коржей.

Екатерина Сазонова

http://vk.com/feed?w=wall-30187757_8671