Вкусное и ароматное блюдо турецкой кухни!

 

Ингредиенты:

Приготовление: 

1) Баклажан нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 15-20 минут. 

2) Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку. 

3) Болгарский перец нарезать кубиками. 

4) Смешать мясной фарш с луком и болгарским перцем. 

5) Добавить соль, специи, растительное масло и перемешать. 

6) Влажными руками сформировать из фарша шарики. 

7) Нанизать на шампур баклажаны и мясные шарики, начиная и заканчивая баклажаном. 

8) Готовить на мангале или в духовке, нагретой до 200 градусов, около 45 минут. 

9) Подавать кебаб горячим.

[500x260]