[показать]

Ингредиенты:

• Рис — 300 Грамм
• Кабачки — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Курица — 800 Грамм
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу
• 1. Курицу отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, а потом обжариваем на растительном масле или запекаем в духовке. Бульон не выливаем.
   
  [298x198]
  2. Овощи режем средними кусочками и на растительном масле обжариваем 5 минут. Можно это делать в той же сковороде, где жарилась курица.
   
  [298x198]
  3. На смазанный маслом противень выкладываем сначала обжаренную курицу, наверх - слой овощей.
   
  [298x198]
  4. Добавим хорошо промытые пропаренный длинный рис, заливаем куриным бульоном.
   
  [298x198]
  5. Тушим примерно 40 минут, пока рис не сварится, а вода вся не испарится. Готово!
• источник http://povar.ru/recipes/kabachki_po-egipetski-21261.html