Оформление небольших булочек.
19-07-2013 17:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Оформление небольших булочек.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Оформление небольших булочек.
|
• около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)
• 1 пакетик дрожжей • 1 стакан молока • 200 г размягченного сливочного масла • 2 яйца • 0,5 стакана сахара • 2 пакетика ванильного сахара.
Замесить тесто и поставить в холодильник на ночь (или минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется. С тестом с холодильника очень легко работать. Раскатать тесто в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть,сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и через них вывернуть, как хворост. Сложить по принципу "бабушкина салфетка": 2 снаружи, 1 вовнутрь и скалкой надавить между надрезами - и на те что внутри, и на те что снаружи, чтобы слои немного вывернулись. Затем уложить по порядку: на 2 надавливаете и оставляете снаружи, 3-й укладываете в середину кольца и тоже надавливаете и т.д.
 [показать] [показать] Вариант оформления (всё оставляем снаружи кольца). [показать] [показать] [показать] Перед выпечкой смазать булочки разболтанным яйцом с добавлением сахара. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Оформление небольших булочек. | miss_ALinka50 - мой сундучек |
Лента друзей miss_ALinka50
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»