Пирог с клубникой
28-05-2012 15:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Состав
- для теста
- мука - 400 г,
- маргарин - 250 г,
- сметана - 100 г,
- желтки - 3-4 шт,
- сахар - 100 г,
- лимонная кислота - 0,5 ч. ложки,
- сода (не гашеная) - 1 ч. ложка
- для начинки
- клубника (свежая или мороженая) - 300 г,
- сахар - 150 г,
- сырые яичные белки - 3-4 шт.
Приготовление
Маргарин порубить с просеянной мукой, всыпать соду и лимонную кислоту, добавить желтки, сахар, сметану и замесить крутое тесто.
Затем раскатать его толщиной 2-3 см., положить в форму смазанную маслом, наколоть всё тесто вилкой и поставить в духовку на 20-25 минут (160-170 градусов), пока корж не станет золотистого цвета.
За это время, взбить белки в густую пену, затем, постепенно добавляя сахар продолжать взбивать до полного его растворения - должен получиться густой крем. Взбитые белки перемешать с клубникой, разрезанной на половинки, покрыть этой смесью уже готовый корж.
Поставить смазанный корж в духовку на 10-15 минут. Пирог готов!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с клубникой | miss_ALinka50 - мой сундучек |
Лента друзей miss_ALinka50
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»