Ингредиенты:

- 1 сельдь 

- 1 лук репчатый 

- 4 яйца

- 1 свекла

- 250 гр йогурта без добавок 

- 2 ч. ложки сахара

 

Приготовление:

1. Отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить. 

2. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой. 

3. Лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке. 

4. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. 

5. Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по вкусу. Все ингредиенты для салата смешать и заправить соусом.