Креветки в чесночном соусе – это замечательная закуска. Быстро готовится и имеет оригинальный вкус. Уверены, что это блюдо понравится всем вашим гостям

[показать]

На 1кг неочищенных хвостов тигровых креветок нужно:

1 большая луковица,

масло оливковое (или растительное)

3-4 зубка чеснока,        

свежий имбирь (кусок размером с грецкий орех),

1/2 чайной ложки черного молотого перца,

2 чайных ложки с горкой паприки, 

6 столовых ложек соевого соуса Киккоман (Kikkoman).

 

В блендере (измельчителе) измельчаем в пасту чеснок, имбирь, перец, паприку, соевый соус. Маринуем в этой смеси креветки 30 минут. Мелко режем лук и обжариваем в глубокой сковороде на масле до золотистого цвета. Сверху вываливаем креветки в маринаде, максимально сохранив весь маринад. Закрываем крышкой и тушим на среднем огне, как закипят 10 минут, иногда перемешивая. Если креветки сразу не дадут сок, лучше подлить немного воды. Можно добавить пол стакана белого сухого вина.

Как креветки будут готовы вынимаем их щипцами в блюдо, а соус выпариваем пока не загустеет и переливаем в соусницу. Чистим креветку, обмакиваем в соус и едим.

 

                                                 для вас do-it-yourself-best.net