[300x225]
Обычной картофельной запеканкой с мясом никого не удивишь. А вот если «спрятать» в ней какой-нибудь секретик, то получится очень даже интересное блюдо.


Необходимые продукты:
700-800г мясного фарша ( у меня смешанный- свинина, говядина, кура в равных частях)
Грибы (по желанию)
1 большая головка лука
2-3 зубчика чеснока
8-10 средних картофелин
1 стакан сливок
2 ст.л. сливочного масла
6 яиц
100-150г сыра
Соль, черный перец, зелень по вкусу

подробнее...

1. Обжарить фарш с луком и чесноком. Если готовите с грибами, то добавить и их. Посолить, поперчить, добавить зелень.
2. Картофель отварить, воду слить. Приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и сливки.
3. выкладываем в форму слоями:
[250x188]обжаренный фарш
[250x188]картофельное пюре
[250x188]столовой ложкой делаем углубления для яиц
[250x188]вылить в углубления яйца, слегка посолить, поперчить
[250x188]посыпать сыром
[250x188]Выпекать в духовке (180 градусов) 20-30 минут
[250x188]Подавать порционно, чтобы "гнездо" было "спрятано"
[250x188]источик