Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение

Рецепты_Закуска_Баклажанный тортик

Очень вкусная закуска "Баклажанный тортик"

[700x525]

Для создания этой закуски мне понадобились следующие ингредиенты:

Фарш для коржей:

3 больших баклажана
2-3 яйца
2 столовой ложки майонеза
2-3 столовые ложки муки
1 пакетик разрыхлителя
Соль
Черный перец (молотый)
Масло для жарки

Крем-фарш:

5 небольших помидора
200 грамм российского сыра
3 зубка чеснока (чеснока можно положить и больше, все зависит от вашего вкуса)
Зелень: укроп, петрушка
Майонез
Соль
Черный перец (молотый)



1. Баклажаны помыла.
[700x525]

2. Баклажаны очистила от кожуры, нарезала кружочками, посолила и оставила до выделения горечи.
[700x525]

3. Для "крема" измельчила помидоры
[700x525]

4. Взяла твердый российский сыр
[700x525]

5. "Натерла" сыр в комбайне
[700x525]

6. Взяла майонез.
[525x700]


7. Добавила залень, чеснок
[700x525]

8. Смешала все ингредиенты
[700x525]

9. Делаем фарш - тесто Пропустила через мясорубку баклажаны
[525x700]

10. Такой получился фарш - тесто. Посолила, поперчила
[700x525]

11. Добавила яйца, майонез, муку, разрыхлитель и все перемешала
[700x525]

12. Взяла сковороду. Добавила масло и обжарила с двух сторон
[700x525]

13. Каждый слой промазываем"кремом"
[700x525]
Вот такая получилась красота