УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ
16-05-2020 12:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Узбекские лепешки на кефире
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Узбекские лепешки на кефире
Существует много рецептов узбекских лепешек с начинкой и без. Мы выбрали простой, но не менее вкусный. Пышная лепешка станет отличной альтернативой белому хлебу. Под красивой золотой корочкой скрывается нежная мякоть. Выпечку легко разделить на слои благодаря технике приготовления. И у нее приятный сливочный аромат.
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Кефир - 150 мл
- Яйцо - 2 шт.
- Вода - 3 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Пшеничная мука - 1,4 кг
- Сливочное масло - 200 г
- Кунжут - 1 ст. л.
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Взбейте белки с водой. Влейте кефир комнатной температуры и теплое молоко. Добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте.
- Всыпьте муку и замесите тесто. Разделите его на 4 части, скатайте в шары и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 1 час.
- Раскатайте каждый шар в тонкий пласт. Смажьте первый лист теста растопленным сливочным маслом и накройте вторым листом. Повторите с остальными.
-
- Снова раскатайте перемазанную стопку теста. Обильно смажьте маслом и сверните в рулет. Разделите пополам, сверните улиткой и спрячьте в холодильник на час.
- Раскатайте улитку в лепешку, смажьте взбитыми желтками и сделайте бороздки с помощью зубчиков вилки. Посыпьте кунжутом и выпекайте 35 минут при 170 градусах.
Промазывать слои можно и маргарином, но со сливочным маслом будет вкуснее. Не испортит выпечку и щепотка ароматных трав. Яркая, как солнце, слоеная лепешка заставит вас забыть о существовании обычного хлеба.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ | cvetik63 - Дневник cvetik63 |
Лента друзей cvetik63
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»