Низкокалорийный суп как раз актуален в период карантина. Чтобы не поправиться, обязательно делаем разгрузочные дни и не забываем о физических нагрузках: фитнес, йога, стретчинг, гимнастика.

300 г шампиньонов

1 средний кабачок или цуккини

щепотка молотого мускатного ореха

1 зубок чеснока

черный молотый перец и соль по вкусу

зелень петрушки и сырой шампиньон для украшения

Нарезаем грибы и кабачок ломтиками. Заливаем водой чтобы полностью покрыла ингредиенты. Отвариваем до мягкости. Бульон сливаем в отдельную емкость. Измельчаем при помощи блендера в пюре, регулируя густоту ароматным бульоном.