Лепёшки присутствуют в подавляющем количестве кухонь мира. Где-то их готовят в качестве замены хлеба, где-то они являются десертом. Они хороши как на завтрак, так и на ужин. Сметанные лепешки с сыром и зеленью по этому рецепту получаются вкусными и воздушными. 

Ингредиенты:

• Мука — 2 ст л
• Сметана — 200 гр
• Тертый сыр — 200 гр
• Растительное масло — 2 ст л
• Яйца — 2 шт
• Рубленая зелень — 100 гр

В миску выложить все продукты, которые перечислены в рецепте. Ложкой всё перемешать, не взбивать. По возможности нужно получить однородную массу.

Сковородку с маслом поставить на огонь, разогреть. Выложить сырную массу на сковороду в виде лепёшки.

Огонь держать средний, жарить одну сторону до красивого золотистого цвета, потом, перевернув, — другую.

Вначале накрывать сковородку крышкой, когда жарится первая сторона. А затем, перевернув лепёшку на другую сторону, уже крышку не использовать.

В общей сложности получается 12 минут. Готовую лепёшку переложить на тарелку, во время еды отрезать кусочки.

По материалам elisheva.ru

Источник