[351x525]Всё очень просто, тем более что скоро Новый год, а ведь горячий шоколад со сливками - это его символ. Для приготовления вкусного и ароматного напитка необходимо приготовить набор продуктов:

• 1 чашка охлаждённых сливок
• 2 чашки молока
• 50 г сухого молока
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 стакан 60% шоколада в кусочках

Приготовление: 

Вскипятить молоко и добавить в него кусочки шоколада. Смесь необходимо интенсивно помешивать на среднем огне до полного растворения шоколада. Затем добавить сухое молоко и крахмал, при этом смесь необходимо активно помешивать. Смесь должна быть густой, тягучей и без комочков, т.е. однородной. Смесь должна закипать дважды. Это обязательное условия приготовления горячего шоколада.

Вылить смесь в чашку, а сверху выложить ложку взбитых охлаждённых сливок.