Это цитата сообщения валентина_ващенко Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ

ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
[533x355]li>

Порезать печень на тонкие длинные кусочки.

Лук почистить и измельчить.

В сковороде на растительном масле обжарить лук, добавить муку и обжарить все вместе.

Добавить к луку, обжаренному с мукой, сметану, развести соус небольшим количеством воды или бульона и довести до кипения.

В глубокой сковороде на растительном масле обжарить кусочки говяжьей печени, добавить томатную пасту и обжарить вместе с печенью.

Вылить на печень с томатной пастой соус из лука и муки. Чтобы соус не был слишком густым, можно подлить немного воды.

Тушить все вместе на маленьком огне до готовности печени. В конце тушения посолить, поперчить, можно добавить измельченную зелень.

Подавать с макаронами, пюре, рисом. Приятного аппетита!
на сайте БУДЕТ ВКУСНО