• Авторизация
Дневник ЛюбовьАнатольевна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясное блюдо-каварма 25-12-2016 22:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Мясное блюдо-каварма

[700x466]

Как приготовить Каварму? Данный рецепт раскрывает все прелести и секреты приготовления этого мясного блюда. От себя добавлю, что оно очень полюбилось в моей семье благодаря своему вкусу и насыщенности. Советую попробовать и вам! 
Ингредиенты:

  • Свинина — 700 Грамм
  • Болгарский красный перец — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Томатный сок — 1,5-2 Стакана
  • Шампиньоны — 100 Грамм
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Каварма"
 
Для приготовления свинину нам нужно вымыть и обсушить.
Мясо нарежьте небольшими кубиками, но не слишком мельчите. Мясо после приготовления должно оставаться мягким и сочным. Слишком маленькие кусочки мяса отдадут весь сок в бульон, а само мясо будет жестким. Итак, мясо нарезаем кубиками. В основном  используют свинину. Реже каварму делают из курицы.
 
В глубокой толстостенной кастрюле или в сотейнике разогрейте немного растительного масла. Обжарьте мясо в сотейнике со всех сторон. После закладки мясо не перемешивайте около 5 минут. Нижний слой мяса должен  едва зарумяниться. Перемешайте и тушите 15 минут.
 
Когда мясо обжарится, добавьте нарезанный болгарский красный перец.
 
Добавьте нарезанный репчатый лук.
 
Добавьте в кастрюлю нарезанные шампиньоны. Я использую королевские шампиньоны, но можно брать любые.
 
Влейте стакан томатного сока или добавьте томаты в собственном соку. Тушите около 1 часа, помешивая. В конце приготовления добавьте специи, соль. Тушите до готовности. 
 
Сочная и ароматная каварма готова. Очень вкусное блюдо! По мере приготовления жидкость будет выкипать. Можно подлить немного водички. Блюдо получается очень вкусным, ароматным, с подливкой.
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясное блюдо-каварма | ЛюбовьАнатольевна - Дневник ЛюбовьАнатольевна | Лента друзей ЛюбовьАнатольевна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»