В своё время, я рассказывал (аж в трёх постах) как хреново нам с Весэлкой пришлось в ненаселёнке на берегу моря без питьевой воды.
Бродили мысли о разных там кипятителях-испарителях и всё такоэ.
Теперь - всё! Я нашёл.



Наделаю дома комплектов "трубка+2крышки" (в т.ч., хотя бы один с одной из крышек для 5-литровой фляги, у неё больше площадь испарения), а пустые бутылки и на месте найдутся! Заливаем морскую (или грязную) воду и выставляем на солнце, хоть в лагере, хоть в байдарке на время движения.
Кстати, для ускорения процесса, верхнюю бутылку нужно будет затенить какой-нибудь (желательно мокрой) тряпкой/бумажкой/фольгой, а нижнюю бутылку (если не попадётся коричневая) испачкать чем-то тёмным - грязью, сажей, йодом. Лучше всего, если есть фольга. Тогда на верхнюю бутылку надеваем неплотно прилегающий (чтобы было воздушное охлаждение) колпак из фольги, а у нижней бутылки оборачиваем затенённую сторону так, чтобы получился вогнутый отражатель-рефлектор (это если испаряемая вода более-менее прозрачная; если же мутная, то используем просто тёмную бутылку).

N.B. Учтите, что получается дистиллят воды, совсем без солей! Если долго пить его в чистом виде, то из организма вымываются соли, нужные ему для биохимических и биоэлектрических процессов. В итоге, не только появляется ещё большая жажда, но и наступают изменения в крови и нервной деятельности.
Поэтому, к 100 мл. дистиллята я, обычно, добавляю чайную или столовую (по вкусу! ) ложку морской воды.