• Авторизация


Этап 3, жаркая грудь 24-02-2016 22:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Писать - лениво, троллить надоело, я уже в ЧД отвёл душу. Тем более, что троллить бедолашных тёток (с энтузиазмом взбесившегося принтера перепостящих в складские пакгаузы своих, с позволения сказать, "дневников" рэцэбды отовсюду, куда только глаз дотянется - видимо, на случай своей вечной жизни, либо атомной войны и отключения от Интернета) как-то даже совестно, ибо не ведают они, что творят, а лишь инстинкту хомячих-собирательниц следуют.

А вот подтроллю я вас, мои дорогие женщинки, опять постом про куриную грудь!..
На самом деле, я сегодня ещё немного опыта приобрёл в этой теме и хочу с вами поделиться. Но время вечернее, а у меня - фотка (хоть и телефоном сделана, но в умелых руках и палец - инструмент) и она может вызвать неуместное желание съесть что-либо. Так что, подумай прежде, всяк под кат входящий!
[700x410]
Как видно на снимке, по внешней части среза мясо сероватое, оно хорошо просолилось, а в середине среза - розовое. Оно тоже вполне съедобно и, как на мой вкус, даже нежнее, интереснее. Но у жены возникли сомнения, а не сырым ли мясом я её кормлю (в отличие от меня, песчерного мохнорыла и всеядного сиволапа, она к сырому мясу как-то не привыкшая). Ну я и бросил в сковороду с яишницей пару ломтиком куробалыка, буквально на 15 секунд с каждой стороны.
Полупрозрачное мясцо стало белым, более твёрдым и - главное - солёным несколько больше, чем хотелось бы.
Не делайте так!
Это всё, что я имел сказать данным постом.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (66): вперёд» последняя»
Олюнь 24-02-2016-22:31 удалить
Когда - то давно, в пору моей юности, отмечали мы такой праздник - день 7 ноября. На столе был коньяк и ещё спирт, настоящий, медицинский. Так вот - в качестве закуски были на выбор - сливочное масло и строганина. Прям из холодильника. Я вкусила, мне она понравилась (хоть и вроде не кошерно))
Суанта 24-02-2016-22:33 удалить
Я уже третий день на слюну исхожу. Но молча, даже попыток не делаю повторить сей шедевр.
Ответ на комментарий Суанта # Оля, это элементарно! Куриная грудь из супермаркета, соль+специи и 12 + 12 (часов).
Just Do It!
Суанта 24-02-2016-22:38 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Странник-52, если элементарно - может, к выходным и вправду замутить? Но - страшно.))
Я тебе в почту написала. Ответ не обязателен.
Ответ на комментарий Олюнь # Смотря из кого строганина. ))
Олюнь 24-02-2016-22:39 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Кажется, была оленина)
Суанта 24-02-2016-22:40 удалить
Ответ на комментарий Олюнь # Олюнь,
Исходное сообщение Олюнь
Кажется, была оленина)

А вот это на ночь ох как зря. Как дальше жить?
Олюнь 24-02-2016-22:42 удалить
Ответ на комментарий Суанта # )))
Atalie 24-02-2016-22:46 удалить
Я тоже когда-то в студенческие годы ела строганину. Из чего не помню, кому-то родители привезли. Помню тока, что было обалденно вкусно. Но сама не рискую. Не наделена такими умениями от природы.
Тётковые рецебты не пробовала, ибо гуглю по необходимости, не надеясь что-то отыскать в хомячиных закромах. Но твои рецепты, уважаемый, мне точно не по силам и не по терпению - только и остаётся слюной капать)))
Ответ на комментарий МеднойГорыХозяйка # Вера, я ж человек ленивый энергосберегающий, сложные, хлопотные рецепты - не моё амплуа. Вот-те крест на пузе - не трудно это.
Ответ на комментарий Atalie # в студенчестве я ел строганину из конины, это было замечательно. потом была оленина на Северах, медвежатина в более южной Сибири и говядина уже в европейской части. Ну, и, естессно, сашими (из скумбрии, тунца, сёмги).
Atalie 24-02-2016-23:50 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Рыбу разную тоже ела, гораздо чаще. В Риге с этим проблем не было.
В последний раз в Норвегии выловленную и приготовленную хозяйкой макрель. А вот мясо только однажды.
Суанта 24-02-2016-23:55 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Странник-52, нет, вы все погибели моей хотите.
В Керчи когда-то принесли бидончик трёхлитровой эмалированный "строганины" из рыбы. Там была рыба, соль, уксус и лук. В общем дня за три и в основном я бидончик опорожнила.
Ответ на комментарий Atalie # эх, как-то в Риге на Рынке в рыбных рядах купил я килограмм сырой тресковой печени, пришёл домой и приготовил её (а это же - элементарно просто)...
Долго я потом на неё смотреть не хотел!
Ответ на комментарий Суанта # э, нет! раз был лук (и - тем более - уксус), то это уже был маринад, будем принципиальны. ))
Atalie 25-02-2016-00:04 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Мне очень нравилось покупать и приготовленные уже штучки. Мы с учениками ездили частенько по Курземе. А там рыбацкие поселки, такие вкусняхи они готовили и продавали! Да еще были коллеги и подруги, готовившие рыбу просто мастерски.Эээх...
А тут купила селедку мате, а она сладкая((
Суанта 25-02-2016-00:07 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Странник-52, будем, конечно, принципиальны. Но ведь как же было принципиально вкусно!
Ответ на комментарий Atalie #
Исходное сообщение Atalie
а она сладкая((
жизнь - боль!
Суанта 25-02-2016-00:10 удалить
Ответ на комментарий Atalie # Atalie, ну, положим, охлаждённая камбала на кило триста у меня уже почти зажарилась.
Ответ на комментарий Суанта # ага! Суанта наносит ответный удар!!!
Суанта 25-02-2016-00:13 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Странник-52, ага.))
А-р-и-н-а 25-02-2016-00:27 удалить
Странник-52, есть у меня подруженция, которая к готовке неспособна совсем. Совсем - это значит, что даже яичницу не умеет. Так вот готовит там муж. И недавно мне, как повар повару поведал жуткую вещь при обсуждении правильного ростбифа:"Ну не могу я по твоему рецепту. Моя красавица, которая считает себя интеллигентной девушкой, по заграницам ездит, совершенно не понимает мясо с кровью!!!". Я ему посочувствовала, но ведь действительно, не каждый помнит пещерное время)))
Atalie 25-02-2016-00:29 удалить
Ответ на комментарий Суанта # А я вот так от поездки до поездки и мыкаюсь. Поеду в Ригу, отъемся. )))
Atalie 25-02-2016-00:30 удалить
Ответ на комментарий Странник_Су # Ну вот уже и весело. Прощай грусть))
Суанта 25-02-2016-00:30 удалить
Ответ на комментарий Atalie # Atalie, жить в Мурманской области и не есть рыбу - это извращение. Поэтому я всегда, как пионер. А уж если удаётся крупную камбалу урвать...
Atalie 25-02-2016-00:35 удалить
Ответ на комментарий Суанта # А тут с одной стороны она есть в Венерне, а с другой - в магазине не укупишь. Рынков нет в принципе. Но ничего, я не жалуюсь. Что-то теряешь, что-то находишь))
Ответ на комментарий А-р-и-н-а #
Исходное сообщение А-р-и-н-а
не каждый помнит пещерное время)))
это должно быть в крови ))
"считает себя интеллигентной девушкой, по заграницам ездит, совершенно не понимает мясо с кровью!!!" - фу такой быть!
Ответ на комментарий Суанта #
Исходное сообщение Суанта
если удаётся крупную камбалу урвать...
в Украине теперь та-аки-ие цены на морскую рыбу... как будто Путин уже всё побережье у Киева забрал.
Есть строганину в ваших теплых краях - это извращение. Строганина лишь тогда хороша, когда потребители промерзли до самых костей на морозе , зашли в теплый дом, достали из рюкзаков крепко промерзшее мяско косули, её же печень и крупного ядреного тайменьчика , быстро пострагали острым охотничьим ножом на красивые прозрачные кусочки и сразу их в рот, который предварительно уже освежили 1/3 стакана хорошей водочки. Когда в вашей промерзшей тушке начнется тайный химический процесс взаимодействия водочки с ледяным кусочком мяса, печени или хорошей рыбки, вы начнете согреваться изнутри тем самым драгоценным теплом, которое греет душу, веселит сердце и освобождает сознание от всего ненужного и наносного. Вот что я называю "строганина"! )))))))


Комментарии (66): вперёд» последняя» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Этап 3, жаркая грудь | Странник_Су - Со склонов Кайласа не видно границ | Лента друзей Странник_Су / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»