Анонс

Салат из кабачков на зиму станет прекрасным вариантом для разнообразия повседневного меню в период отсутствия свежих овощей. Готовиться он просто и быстро, набор продуктов доступен для каждого, а результат будет радовать вас и ваших родных на протяжении осени и зимы. Яркий, красивый, легкий и пикантный салат непременно понравиться вам и вашим домочадцам!

Продукты:

• • Кабачки 2 кг
• • Морковь – 600 г
• • Лук – 600 г
• • Томатная паста – 400 г
• • Вода – 400 мл
• • Сахар – 1 стакан
• • Растительное масло - 1 стакан
• • Уксус – ¾ стакана
• • Соль – 1 столовая ложка
• • Чеснок – 4 зубчика
• • Болгарский перец – 4 шт.

Способ приготовления:

Кабачки мою и, если они большие, очищаю от кожуры и удаляю семечки. Нарезаю кубиками.

Морковь мою, очищаю и натираю на терке.

Лук очищаю, нарезаю большими кубиками и обжариваю на растительном масле.

Болгарский перец мою, очищаю и нарезаю кубиками. Чеснок очищаю и пропускаю через пресс. Все ингредиенты складываю в кастрюлю.

Перемешиваю и варю около получаса с момента закипания, периодически помешивая.

Банки стерилизую. Салат разливаю в банки и закатываю. Переворачиваю вверх дном. Укутывать не обязательно. Храню в погребе. Приятного аппетита!

В мире есть удивительные, неповторимые, уникальные места. Отправившись туда, Вы сможете увидеть красивейшую природу. Читайте все подробности на страничках Парки Колумбии: Национальный парк Тайрона сайта Tickets.ua.  Сайт расскроет перед Вами много нового и интересного.