Здравствуйте мои дорогие! Хотите побаловать родных и гостей необычным блюдом, которое видите на фото? Тогда скорее записывайте рецепт и начинайте готовить.
 

Эту чудесную запеканку, мы приготовим из тыквы, королевы осени. Насколько она полезна, мы с Вами узнаем в следующий раз, а сейчас, давайте соберем продукты. Для запеканки нам понадобится:

1. 500 гр. тыквы (уже почищенной)

2. полстакана кефира                   

3. 2 столовых ложки сахара ( можно и больше для тех, кто любит сладкое)

4. щепотка соли

5. 2 куриных яйца

6. 1.5 стакана манки ( в следующий раз я брошу поменьше, т.. к. слышно манку. )

7. 2 чайных ложки разрыхлителя

8. сливочное масло для смазки формы

9. изюм и орехи.

ИТАК, НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ:

Для начала тыкву чистим от кожуры и семян, потом потрем на крупной терке. Если она пустит сок, то не надо его выливать.

Вот что получилось.

Добавляем полстакана кефирчика и перемешиваем.

Добавляем 2 яйца.

Добавляем также сахарок.

Манку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в наше тесто.

Все хорошо перемешиваем чтобы не было кусочков и тесто получилось однородное.

И вот время добавлять промытый изюм (к сожалению, у меня его дома не оказалось) и орешки.

Кастрюлю мультиварки смазываем растаявшим сливочным маслом.

Выкладываем тесто.

И выставляем режим "выпекание" на 40 минут.

Пока запеканка готовится, посмотрим любимый сериал, или позвоним подруге и пригласим в гости.

Вот и все, запеканка готова. Осталось вскипятить чайник, дождаться подругу или членов семьи с работы и после ужина полакомиться чудесной запеканкой из королевы тыквы. Ведь благодаря тому, что в ней много железа, тыква прекрасно снимет стресс и усталость, которые у нас появились после трудового дня.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!