Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Пирог в виде плетеной корзиночки.
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 29 января 2013 года,
Следите за обновлениями!
****
Ингридиенты:
Слоеное тесто - можно приготовить самим или использовать готовое замороженное 600 г мясного фарша 2 яйца 2 -3 столовых ложки панировочных сухарей 1 ст.ложа сметаны 1-2 луковицы 400 г грибов 100-150 г риса зелень петрушки и листья зеленого салата Соль, перец и специи - по вкусу Приготовление: Фарш выложить в миску, добавить 1 яйцо, панировочные сухари, сметану, мелко нарезанную петрушку и измельченный лук, приправить все солью, перцем и вашими любимыми специями. Все перемешать. Форму для выпечки застелить пергаментом. Из фарша сформировать шар и выложить его на подготовленную форму. В центре шара сделать небольшое углубление. Слоеное тесто раскатать, разрезать на полосы 1 см шириной и выложить вокруг мясного фарша в форме плетеной корзиночки. Одну полоску шириной 3 см сложить пополам и свернуть в виде спирали, выложить на противень в форме полукруга - ручка для нашей корзиночки. Тесто смазать яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета примерно 40 минут при температуре 200 градусов. Ручку от корзинки достать из духовки пораньше. Грибы обжарить на сливочном масле, рис отварить в подсоленной воде. Когда корзинка испечется, вставить в нее ручку, заполнить рисом и грибами. После этого поставить готовую корзинку в духовку еще на 5 минут, но это уже не обязательно. Готовую корзинку выложить на блюдо и украсить зеленью петрушки и салатными листьями. Приятного аппетита!
