Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачковые рулетики с орехами и сыром

[показать]

Cытные рулетики с небычайно оригинальным вкусом! [показать]

2 кабачка
зелень
2-3 ст. л. сметаны (заменила майонезом)
1/4 ч. л. куркумы
7-8 грецких орехов
70-100 гp. твёрдого сыра (заменила брынзой)
соль
перец молотый
чеснок
растительное масло для жарки

Кабачки разрезать на тонкие пластины и зажарить на растительном масле.
[показать]
Обсушить на бумажных полотенцах.
[показать]
Брынзу, (мне понравилось именно с брынзой: вкус рулетиков преобразился и заиграл по новому) орехи, чеснок натереть на мелкой желобковой тёрке, добавить куркуму, соль, перец и майонез,
[показать]
перемешать. На полоску кабачка уложить начинку и четверть грецкого ореха.
[показать]
Скрутить рулетом,
[показать]

[показать]
посыпать тёртым сыром.
[показать]
Для подачи выложить по три рулетика, оформить листьями петрушки и четвертинками орехов.
[показать]
Это одна порция.
Приятного аппетита!

по мотивам источника