Наибольшее содержание полезных веществ – в нежной оболочке ягоды. Здесь много катехинов, флавонолов, тритерпеновых, хлорогеновых и фенольных кислот, витаминов С, Е и К, минералов – фосфора, магния, калия, цинка, железа.

 

Голубика полезна людям, страдающим сахарным диабетом, так как имеет низкий гликемический индекс.

 

Регулярное употребление голубики предотвращает болезни кровеносной системы, улучшает мозговую деятельность, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, активизирует обмен веществ и помогает справиться со стрессовыми состояниями.

 

Средней нормой считается 100 граммов ягод в день.