Раньше печенье готовили самостоятельно, поэтому оно имело насыщенный вкус. Давайте тоже приготовим фруктовое печенье с яблочной начинкой дома.

 

Ингредиенты для яблочного печенья:

 

яйца — 2 шт.;

сахарная пудра — 2 ст. л.;

сахар — 100 г;

яблоки — 2 шт.;

растительное масло — 100 мл;

разрыхлитель — ч. л.;

мука — 250 г.

Приготовление яблочного печенья:

В миску к яйцам высыпаем сахарный песок, миксером взбиваем компоненты до растворения песчинок. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семенную коробочку. Нарезаем фрукты на небольшие кубики.

К яичной смеси выливаем растительное масло, снова перемешиваем. Добавляем в массу яблоки и муку, заранее смешанную с разрыхлителем. Замешиваем липкое и густое тесто.

 

Застилаем противень пергаментом, на поверхность ложкой выкладываем порции теста.

В духовке выпекаем печенье при 180 градусах примерно 20 минут.

 

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой, по желанию смешиваем пудру с корицей.