Козье молоко полезней коровьего. К такому выводу пришли испанские ученые из University of Granada , изучившие питательное свойство продукта. Они обнаружили, что содержащееся в козьем молоке железо усваивается наилучшим образом. Кроме, того, в нем меньше лактозы и белка казеина альфа-1, с которыми связаны большинство случаев непереносимости коровьего молока.