любопытный рецепт очень вкусных котлет по-персидски
12-04-2015 15:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
любопытный рецепт очень вкусных котлет по-персидски
[280x187]
Предлагаю вашему вниманию рецепт с красивым названием "котлеты по-персидски". Название придумала не я, под таким названием рецепт был обнаружен мной в одной старой кулинарной книге.
Если внимательно изучить состав и процесс приготовления, то можно прийти к выводу, что котлеты по-персидски в большинстве семей готовятся очень часто, только имеют несколько другую форму и называются тефтелями в томатном соусе. Хотя нельзя недооценивать роль приправ - в данном рецепте в томатный соус добавляется молотый кориандр, а он обладает довольно-таки сильным ароматом и своеобразным вкусом. Вобщем, на наш с мужем взгляд рецепт этот очень удачный и вкусный, как его не назови.
[384x37]
Рис длиннозерный - 50 г.
Говядина - 300 г.
Яйцо куриное - 1 штука
Томатная паста - 3 столовых ложки
Мука - 1 чяйная ложечка
Зубчик чеснока - 1 штука
Молотый кориандр - 4 чяйных ложечки
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки - 15 г.
Зеленый лук (сухой) - 2 г.
[280x187]Подготовим необходимые ингредиенты. Рис необходимо отварить в подсоленной воде до готовности (20-25 минут), остудить..
[280x187]Говядину перемолоть в фарш.
[280x187]Добавляем в фарш рис, яйцо, солим-перчим, тщательно вымешиваем массу.
[280x187]Из полученной массы формируем колбаски.
[280x187]Обжариваем их со всех сторон на растительном масле при сильном огне.
[280x187]Готовим соус: в двух стаканах чистой теплой воды растворяем 3 полных ст.л. томатной пасты, муку, добавляем выдавленный чеснок, кориандр, соль, перец..
[280x187]На котлеты насыпаем мелко порубленную зелень петрушки, сушеный зеленый лук.
[280x187]Добавляем соус в сковороду к котлетам соус, убавляем огонь до медленного и готовим 20-25 минут..
[280x187]Подаем с любимым гарниром
cook-on.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
любопытный рецепт очень вкусных котлет по-персидски
[280x187]Предлагаю вашему вниманию рецепт с красивым названием "котлеты по-персидски". Название придумала не я, под таким названием рецепт был обнаружен мной в одной старой кулинарной книге.
Если внимательно изучить состав и процесс приготовления, то можно прийти к выводу, что котлеты по-персидски в большинстве семей готовятся очень часто, только имеют несколько другую форму и называются тефтелями в томатном соусе. Хотя нельзя недооценивать роль приправ - в данном рецепте в томатный соус добавляется молотый кориандр, а он обладает довольно-таки сильным ароматом и своеобразным вкусом. Вобщем, на наш с мужем взгляд рецепт этот очень удачный и вкусный, как его не назови.
[384x37]Рис длиннозерный - 50 г.
Говядина - 300 г.
Яйцо куриное - 1 штука
Томатная паста - 3 столовых ложки
Мука - 1 чяйная ложечка
Зубчик чеснока - 1 штука
Молотый кориандр - 4 чяйных ложечки
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки - 15 г.
Зеленый лук (сухой) - 2 г.
[280x187]Подготовим необходимые ингредиенты. Рис необходимо отварить в подсоленной воде до готовности (20-25 минут), остудить.. [280x187]Говядину перемолоть в фарш. [280x187]Добавляем в фарш рис, яйцо, солим-перчим, тщательно вымешиваем массу. [280x187]Из полученной массы формируем колбаски. [280x187]Обжариваем их со всех сторон на растительном масле при сильном огне. [280x187]Готовим соус: в двух стаканах чистой теплой воды растворяем 3 полных ст.л. томатной пасты, муку, добавляем выдавленный чеснок, кориандр, соль, перец.. [280x187]На котлеты насыпаем мелко порубленную зелень петрушки, сушеный зеленый лук. [280x187]Добавляем соус в сковороду к котлетам соус, убавляем огонь до медленного и готовим 20-25 минут.. [280x187]Подаем с любимым гарниромcook-on.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник любопытный рецепт очень вкусных котлет по-персидски | atti - Дневник atti |
Лента друзей atti
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»