Борщ на свиной косточке в мультиварке.

02.08.2012 | Автор: Наталья |  [показать]

[300x225]

Еще один вариант вкусного борща в мультиварке на свиной косточке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• мясо на косточке
• картофель - 3 - 4 шт
• свекла - 1 - 2 шт
• морковь - 1 шт
• лук - 1 шт
• капуста - 300 грамм (примерно)
• помидоры - 2 - 3 шт
• болгарский перец - 1 шт
• консервированная фасоль в собственном соку или в томате
• соль, специи - по вкусу
• лавровый лист
• лимон или лимонная к-та

Приготовление:

С вечера ставлю варить бульон на свиной косточке. На часа 2 - 3 на "тушении" Можно поставить будильник, чтобы встать и отключить потом мультиварку, а можно оставить бульон на "подогреве", ничего с ним не случится.

Вода не выкипает на "тушении" поэтому лейте столько воды, сколько Вам надо.

[400x300]

Утром нас ждет такая вот "красота"  [показать]

[400x300]

Косточку вынимаю, бульон процеживаю через мелкое ситечко, вся пенка остается в сите))

Ну, а дальше начинаем готовить также, как мы готовили борщ в мультиварке из курицы.

В мультиварку отправляем все приготовленные овощи на борщ + мяско с косточки.

[400x300]

Я еще очень люблю супы с такой вот заправкой из перца и помидор - все измельчаю в блендере.

[400x300]

[400x300]

Также в борщ добавляем лавровый лист, соль, специи по вкусу.

Заливаем горячим бульоном, оставляем место для корзинки - пароварки, сверху ставим свеклу порезанную на несколько частей.

[400x314]

Включаем режим "тушение" на 1,5 часа.

Лишний бульон перелейте в пластиковый контейнер и заморозьте, он вам еще пригодится в приготовлении каких то блюд.

[400x300]

После сигнала корзинку со свеклой вынуть и дать ей немного остыть, затем натереть свеклу на крупной терке, смешать с лимонным соком (1 - 2 ложки), если нет лимона, разведите лимонную кислоту на кончике ножа в столовой ложке воды

Добавить тертую свеклу (можно еще добавить измельченный чеснок, для тех, кто любит борщ с чесноком) и довести борщ до кипения в режиме "выпечка"

[400x300]

Борщ на свиной косточке в мультиварке готов! Ну, как видите ничего сложного нет  [показать]

Надеюсь новичкам этот рецепт пригодится)

Ни каких зажарок и лишних жиров!

Приятного Вам аппетита!!!

[500x375]

С уважением,  Наталья

У автора сайта - мультиварка Panasonic SR-TMH 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность мультиварки составляет 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов.Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл.