Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Как сварить варенье из одуванчиков

[600x450]
Чтобы сварить варенье из одуванчиков понадобится не так много ингредиентов. Да и основа варенья растет прямо в поле. Времени это займет не много, а приятным вкусом варенья, похожего на мед вы будете с удовольствием наслаждаться зимними холодными вечерами.



Для приготовления варенья из одуванчиков потребуется:

Цветы одуванчиков (хорошо созревшие и распустившиеся) 500 гр

Сахар 1,5 кг.

Лимон 2 шт.

Апельсин 4 шт.

Способ приготовления:

1) Очистить от травинок и букашек цветы одуванчика. Можно их промыть, но тогда смоется пыльца, в которой очень много полезных веществ. Если вы нарвали одуванчики в экологически чистом месте, тогда их можно просто перебрать.

2) Апельсины вымыть и нарезать тонкими дольками.

3) Выкладываем дольки апельсинов и одуванчики в кастрюлю или таз. Добавляем 3 литра очищенной воды и ставим на плиту.

4) Когда будущее варенье из одуванчиков закипит, сбавить огонь и варить без крышки 40-60 минут.
[235x300]
5) Дадим отвару остыть и процеживаем через сито и марлю несколько раз.
[300x225]
6) В процеженный отвар добавляем сахар в расчете 700-800 гр на литр.

7) Затем выжать сок двух лимонов и варить еще 1 час без крышки.

8) Разлить варенье в банки и закрыть крышками.
[300x224]
В народе пользу от одуванчиков заметили давно. Варенье из одуванчиков применяют при лечении циррозе печени, болях в желудке, запорах.

Из одуванчиков готовят большое множество блюд и напитков. Это настойки и наливки, витаминные салаты. Но самым известным и полезным является варенье из одуванчиков.

Немаловажным является и тот факт, что данное варенье не имеет противопоказаний, его можно есть абсолютно всем.

http://vkusnoicmachno.ru