Традиционный рецепт баранины особенно выигрывает в сочетании с вишней и лимоном.
Состав:
баранья нога — 150 гр;
вишня — 8 ягод;
кориандр — 1 столовая ложка;
цедра половины лимона;
мясной бульон — 100 гр;
чеснок — 1 зубчик;
тмин — 1 чайная ложка;
лук — 1 стручок;
оливковое масло, перец, соль — по вкусу.