Горячие блюдо из парной телятины.
Состав:
телятина — 150 гр;
морковь — 1/2 штуки;
лук порей — 1/2 штуки;
сладкое вино — 2 столовых ложки;
горчица Дижон, горчица зернистая — по 1 чайной ложки;
масло — 20 гр;
соль по вкусу.