[700x525]

Этим рецептом плова поделился узбекский легионер  ФК "Анжи" Одил Ахмедов.

Если хотите приготовить плов, для начала налейте в казан граммов 200 хлопкового масла. Порежьте мелко лук и мясо — лучше всего баранину. Минут пятнадцать дайте массе покипеть. Не забывайте помешивать! Тем временем нарежьте примерно килограмм моркови. Вместе с ней насыпьте одну столовую ложку соли и еще минут 15 поварите. Затем добавьте литр-полтора воды и специи — барбарис, изюм, чеснок. Накройте казан крышкой. Минут через 20 снимите крышку и добавьте килограмм риса. Когда он уже достаточно набухнет и размякнет, снова накройте казан крышкой и полчаса подождите. Готово! Хочу предупредить: это упрощенный рецепт.

[700x464]