Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
Овощное рагу ( летнее наслаждение)
Летнее наслаждение...для тех кто любит овощи. Приготовила это прекрасное и простое блюдо из овощей, выращенных на моём огороде, можно сказать экологически чистые.
Нам понадобится..( количество всех продуктов на ваше усмотрение)
2 кабачка или цуккини
картофель
морковь
лук
помидоры
зелень (укроп, петрушка), чеснок
мука
раст.масло, соль, перец по вкусу
Подготовить овощи, помыть, почистить, порезать.
В кастрюлю налить чуть раст.масла, положить лук с морковью и пассировать, кабачки обвалять в муке с солью и жарить с 2-х сторон до золотистого цвета. Как поджарился лук, положить картофель, перемешать, добавить чуть водички, посолить, поперчить по вкусу, затем положить помидоры.
Уложить кабачки к овощам и тушить на медленном огне до готовности картофеля.
В конце посыпать зеленью и чесноком
а теперь наслаждаемся ароматом лета