• Авторизация
Дневник Вера_Петрикова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Свиная грудинка в тёмном пиве на сковороде 09-04-2021 17:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Свиная грудинка в тёмном пиве на сковороде

Мы уверены, что многие из вас ещё не пробовали такой вкуснятины,
поэтому решили поделиться рецептом приготовления грудинки в тёмном пиве
на сковороде прямо здесь и сейчас.



Ингредиенты:

свиная грудинка – 750 гр.;
сахар – 0,5 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
смесь перцев – 1 ч.л.;
копченая паприка – 1 ч.л.;
соевый соус – 2 ст.л.;
темное пиво – 500 мл.

Приготовление:

Первый этап – выбор грудинки. Выбираем свиную грудинку у проверенных
людей или в магазине, где соблюдены все нормы и правила санитарии. В
нашем случае грудинка без кожи, но для данного блюда – это не
принципиально. Если грудинка чистая, то мыть её не следует.

Теперь нам нужно выбрать сковороду, она должна быть глубокой и
вместительной. Если грудинка не помещается в сковороду, можно разрезать
её на части. Далее помещаем грудинку на сухую, предварительно
раскалённую, сковороду и обжариваем её со всех сторон до золотистой
корочки, как это показано на видео ниже.

Следующий важный этап – приготовление специальной заливки. Берём пол
литра тёмного пива (для нашего блюда цвет пива не принципиален, можно
использовать так же светлое пиво), наливаем его в глубокую посуду,
добавляем 2 столовые ложки соевого соуса и остальные ингредиенты,
указанные выше и тщательно размешиваем их в пиве.

После того как мы обжарили грудинку со всех сторон, выливаем заливку на
сковороду, делаем медленный огонь и накрываем крышкой. Грудинка в
заливке на сковороде должна тушиться около 40 минут. После того, как от
первоначального объёма заливки осталась одна треть, снимаем с огня
сковороду и оставляем грудинку под крышкой до полного остывания.
Полностью остывшую грудинку помещаем в холодильник. Хорошо охлаждённое
блюдо подаём к столу с хлебом и зеленью. Более подробно и наглядно этот
рецепт представлен нами на видео.



Приятного аппетита!
источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (6):
valniko77 09-04-2021-17:57 удалить
Спасибо за рецепт, Верочка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Вера_Петрикова 09-04-2021-18:01 удалить
Ответ на комментарий valniko77 # Пожалуйста, Валечка!
Обратиться - Ответить - К полной версии
TimOlya 09-04-2021-18:28 удалить
Добрый вечер,Верочка !От всей души благодарю !Желаю тебе всего доброго и светлого,крепкого здравия тебе и твоим близким!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Вера_Петрикова 09-04-2021-18:32 удалить
Ответ на комментарий TimOlya # Добрый вечер, Оленька! Благодарю за добрые пожелания! Приятных тебе выходных!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Вера_Петрикова 10-04-2021-18:40 удалить
Ответ на комментарий ГалинаБирюковаКИРИЛЮК # Галочка, добрый вечер! Буду рада, если рецепт пригодится.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (6): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свиная грудинка в тёмном пиве на сковороде | Вера_Петрикова - Дневник Вера Петрикова | Лента друзей Вера_Петрикова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»