Перепелки от Юлии Высоцкой
09-07-2017 12:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Перепелки от Юлии Высоцкой
Перепелки от Юлии Высоцкой
[показать]
Ингредиенты:
Перепелки, белый лук, чеснок, сухие белые грибы, сливки, хлеб для тостов, трюфельное масло, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец.
Процесс приготовления:
Перепелок промойте, обсушите, отрежьте хребты. Посолите, поперчите и обжарьте на сливочном и оливковом масле с двух сторон.
Грибы залейте кипятком на 10 минут, процедите бульон, грибы измельчите. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте с раздавленными зубчиками чеснока на сливочном и оливковом масле. Добавьте грибы и грибной бульон, посолите, еще потушите. Выложите луково-грибную смесь на перепелок, залейте грибным бульоном, накройте крышкой и тушите до готовности. В конце добавьте сливки и немного прогрейте.
Поджарьте тосты из белого хлеба, сбрызните их трюфельным маслом или натрите чесноком. На гренки положите сливочно-грибной соус, сверху перепелок.
я использовала цыплят!
http://www.1tv.ru/recipe_one/si=5831&re=4698#
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Перепелки от Юлии Высоцкой
[показать]Ингредиенты:
Перепелки, белый лук, чеснок, сухие белые грибы, сливки, хлеб для тостов, трюфельное масло, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец.
Процесс приготовления:
Перепелок промойте, обсушите, отрежьте хребты. Посолите, поперчите и обжарьте на сливочном и оливковом масле с двух сторон.
Грибы залейте кипятком на 10 минут, процедите бульон, грибы измельчите. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте с раздавленными зубчиками чеснока на сливочном и оливковом масле. Добавьте грибы и грибной бульон, посолите, еще потушите. Выложите луково-грибную смесь на перепелок, залейте грибным бульоном, накройте крышкой и тушите до готовности. В конце добавьте сливки и немного прогрейте.
Поджарьте тосты из белого хлеба, сбрызните их трюфельным маслом или натрите чесноком. На гренки положите сливочно-грибной соус, сверху перепелок.
я использовала цыплят!
http://www.1tv.ru/recipe_one/si=5831&re=4698#
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Перепелки от Юлии Высоцкой | Джулия_в_шляпке - Дневник Джулия_в_шляпке |
Лента друзей Джулия_в_шляпке
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»