Это цитата сообщения asd2373 Оригинальное сообщение

По вашим просьбам - ИКРА ГРИБНАЯ

[640x480]
Рецепт:
На 2 кг грибов - по 0,5 кг моркови и лука, перец черный горошком, красный перец ( по вкусу), лаврушка, соль по вкусу.
Отварить грибы ( не более 15-20 минут), прокрутить через мясорубку. Обжарить лук и морковь (потертые на крупной терке морковь и порезанный лук) на раст масле затратив на это половину масла ( затем я тоже прокручиваю).
Все смешать переложить в утятницу с остатками масла, добавить специи (БЕЗ СОЛИ) и в духовку на на 2-2, 5 часа помешивая.
Масла кладу на глаз)))выходить где то наверное стакан.
Когда приготовиться, солю пока горячее. Когда закатываю, когда закрываю п/э крышками и в холод.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "кулинарная книга":

Часть 1 - Рецепты салатиков
Часть 2 - 500 ужинов для всей семьи
...
Часть 98 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 99 - ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ
Часть 100 - Сладкий перец, фаршированный сыром